Saber de vino
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Lo que conviene saber para disfrutar más de cada botella: sin tecnicismos innecesarios.
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Saber de vino
Puntuaciones del vino: qué significan Parker, Peñín, Suckling y compañía
Qué significan los 90 puntos Parker, los 95 de Peñín o las 4 estrellas de Vivino: cómo puntúa cada crítico y cómo usar las notas al comprar vino.
Tipos de copa: tinto, blanco y espumoso
Qué copa usar para cada vino: tipo Burdeos, Borgoña, blanco, flauta o tulipán. Qué importa de verdad en una copa y cuántas necesitas.
Temperatura de servicio del vino: tabla rápida
A qué temperatura servir espumosos, blancos, rosados y tintos, y cómo enfriar o templar una botella sin estropearla.
¿Decantar o no decantar?
Cuándo merece la pena decantar un vino, cuándo no, cuánto tiempo y cómo hacerlo sin estropear un vino viejo.
Cómo se hace el vino: lo que he aprendido con los años
De la vendimia a la botella: vendimia nocturna, frío, oxígeno, fermentación, crianza en barrica y por qué la piel de la uva decide el tipo de vino.
Compra menos, pero compra bien.